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矮肥短的「蘋果絲瓜」很古椎~ 屏東體育教練種出心得-玛雅文化

他表示,蘋果絲瓜不是他第一人種,主要是管理不易,很多人嫌麻煩半途放棄,倒是他多年經驗抓到栽種技巧,4年前就開始種,只是最近才特別受到重視。

他指出,蘋果絲瓜的管理方式較一般難,很容易裂果,尤其是最近下雨,情形更嚴重,但他有一套防治方法,以往一棵絲瓜僅能長出2到3條,他種蘋果絲瓜都能收到5到6條。

矮肥短的「蘋果絲瓜」很古椎~ 屏東體育教練種出心得

李文彥形容蘋果絲瓜為「矮肥短」,以網室栽種,養蜂幫忙授粉,雖然一年四季都可種,但以夏季產量最高,蘋果絲瓜的特性是特別清甜,而瓜肉細緻少籽,清脆口感比一般絲瓜好。

李文彥不僅是農民,還是學校的體育教練,44歲的他從國小念書就跟著父親在農田工作;以前家裏種小黃瓜為主,他畢業後雖然到學校當教練,但仍不忘田間工作,算來有20幾年從農經驗。

記者陳崑福/屏東報導屏東縣里港鄉農友李文彥栽種近2分地600朱的短型圓潤翠綠青皮的絲瓜,「矮肥短」外觀像極了蘋果,一上市就引起消費者的注意,目前正陸續採收。

▲屏東縣里港鄉農友李文彥種植蘋果絲瓜。 (圖/記者陳崑福翻攝)

目前蘋果絲瓜已申請到產銷履歷驗證,保證安全衛生健康,並固定與量販超市及大通路合作,所以一般市場較少見。蘋果絲瓜除特殊外型及清脆口感,讓消費者除了口感享受外,增加視覺美感。